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줄리안스 브레드(베이커리)

유기농 밀가루를 천연발효해 도우를 만들고, 엄선된 식재료를 첨가해
정성과 오랜 기다림으로 만들어낸 건강한 빵을 선보입니다.

전화 02-3015-5550   |   운영시간 : 평일 오전 11:00~18:00 (제품소진 시 조기 영업 마감)

레트로아 심볼

기본에 충실한 플레인한 식사빵과 제철 식재료를 활용해 변주를 준 디저트빵까지.
든든한 한 끼 식사를 책임져 줄 김지운 셰프와 레트로아가 함께한 ‘줄리안스 브레드’입니다.
정성과 시간을 들인 오롯이 건강한 재료로 고객님께
꾸밈없는 빵, 건강한 빵을 선보입니다.

줄리안스 브레드의 특별함

유기농 밀가루 & 프랑스 AOP 최고등급 버터 사용

특별한 배합으로 블랜디드한 유기농 밀가루와 유럽연합의 원산지 보호 인증을 획득한 프랑스 최고등급의 버터를 사용해 최상의 풍미를 갖습니다.

천연발효종 ‘르방’으로 16시간 저온숙성

천연효모 르방으로 장시간 저온숙성시킨 도우를 이용한 줄리안스 브레드의 천연발효빵은 소화가 잘되고 부드러운 맛과 식감이 오랫동안 유지되며, 재료 본연의 맛과 향이 납니다.

채식주의자들을 위한 비건 빵

비건, 오가닉 섹션을 나눠 제품을 생산하기에 비건 분들도 마음껏 빵을 즐길 수 있습니다. Dairy-free(달걀, 우유, 버터, 크림 미사용)로 진짜 비건빵을 선보입니다.